Champiñones muy ricos y sencillos

Champiñones rellenos

Ingredientes:

1 bandeja de champiñones
1 cebolla pequeña.
2 cucharadas de aceite.
1 huevo.
2 cucharadas de pan rayado.
100 gr. de jamón serrano.
perejil.
sal.
pimienta.

Preparación:

Cortamos la puntita de los pies de los champiñones y los limpiamos (se dejan en un recipiente con agua unos 5-10 minutos, para que suelten toda la arenilla).

Pelamos y picamos la cebolla muy fina ,la ponemos en una fuente o bol apta para el micro ,la tapamos con film transparente, la pochamos con una cucharada de aceite 3 minutos a 800-900 Watios.



Mientras se va haciendo la cebolla:

Retiramos los pies de los champiñones y los picamos muy pequeños.

Se parte el jamón en taquitos.

Sacamos del micro la cebolla, destapamos y añadimos , los pies de los champiñones, el huevo ,el pan rallado y el jamón picado ,añadimos un poco de perejil picado, salpimentamos y mezclamos todo bien.

Rellenamos los sombreros de los champiñones con la preparación anterior.

Los vamos colocando en una fuente, los tapamos con film y los cocemos 5 minutos a 800-900 Watios.